5 Cara Membuat Nasi Uduk yang Mudah

Nasi uduk merupakan kuliner Indonesia yang disukai semua kalangan, karena itu beberapa orang mencari resep cara membuat nasi uduk. Makanan yang identik dengan sarapan ini ternyata bisa dikreasikan seperti kumpulan resep nasi uduk berikut, simak ulasannya.

1. Nasi Uduk Bayam

Siapkan 500 gram beras bersih, memarkan 1 daun salam dan 1 batang serai, 2 cengkeh, 3 cm kayu manis. Kemudian, 2 sdt garam, 500 ml santan yang dihasilkan dari 1/4 buah kelapa.

Air bayam 200 ml dari 50 gram daun bayam dan 150 ml air, kemudian diblender dan disaring. Cara membuat nasi uduk merebus santan, air bayam, daun salam, cengkeh, kayu manis, serai, garam, kemudian aduk hingga mendidih. Setelah itu, beras dimasukkan, sesekali diaduk sampai mendidih.

Kemudian, beras dimasukkan dan diaduk sampai meresap, lalu diamkan sebentar sambil ditutup. Beras dikukus selama 45 menit dengan api sedang hingga matang, setelahnya nasi uduk disajikan dengan menu pelengkap sesuai selera.

2. Nasi Uduk Ayam

Siapkan satu paham ayam yang direbus kemudian disuwir, 500 gram nasi putih, bawang putih 3 siung yang dicincang halus. Selanjutnya, 2 daun salam dan 1 serai yang dimemarkan, 1/2 sdt garam, 1/4 sdt merica bubuk, 100 ml santan.

Siapkan 2 sdm minyak goreng, bahan pelengkapnya adalah 200 gram telur dadar serta 100 ml sambal kacang. Pertama, tumis bawang putih, serai, dan daun salam sampai harum, setelah itu masukan santan, dan aduk sampai mendidih.

Kemudian, nasi dimasukkan lalu aduk rata dan pakaikan garam dan merica, setelahnya kembali diaduk. Suwiran ayam bisa ditambahkan, lalu diaduk sampai meresap, setelah itu nasi disajikan bersama pelengkapnya.

3. Nasi Uduk Hijau

Bahannya 250 gram beras, 300 ml santan, garam, 3 daun salam dan batang serai, 2 daun pandan yang dimemarkan. Anda juga membutuhkan 100 gram bayam yang diblender dengan 100 ml air.

Cara membuatnya, santan, air bayam, daun salam, serai, garam, dan daun pandan didihkan, kemudian tambahkan beras dan aduk. Beras dikukus dengan api sedang selama 45 menit sampai matang.

Anda bisa menyajikan nasi ini dengan sambal kacang dan pelengkap seperti telur dadar rawis dan bawang goreng sebagai taburan.

4. Nasi Uduk Sambal Kacang

Siapkan 300 gram beras, 500 ml santan, 1/2 sdt garam, 2 daun salam dan cengkeh, 1 serai. Serta, dua lembar daun pandan yang dimemarkan. Cara membuat nasi uduk, didihkan santan, garam, cengkeh, daun salam, serai, serta daun pandan, kemudian tambahkan beras dan aduk.

Beras dikukus sekitar 30 menit sampai matang. Setelah itu, sajikan nasi uduk dengan sambal kacang dan pelengkap seperti tempe kering, bihun goreng, dan taburan bawang goreng.

5. Nasi Uduk Merah

Siapkan 500 gram beras merah, 1 daun salam dan serai, 2 cengkeh yang dimemarkan, 3 cm kayu manis. Selain itu, 2 sdt garam dan 350 ml santan dari 1/2 butir kelapa.

Pertama, rebus santan serai, daun salam, kayu manis, cengkeh, dan garam, kemudian aduk hingga mendidih. Setelahnya, beras dimasukkan dan sesekali diaduk sampai meresap, lalu kukus 30 menit sampai matang.

Sajikan nasi uduk merah dengan tempe orek, telur dadar rawis, taburan bawang goreng, dan lainnya sesuai selera.

Sebenarnya, cara membuat nasi uduk hampir sama yaitu menggunakan bumbu rempah-rempah tertentu untuk menghasilkan cita rasa yang khas. Namun, Anda bisa mengkreasikannya dengan membuat nasi uduk dari beras merah, atau nasi uduk hijau dari air bayam.