Wajib Coba! Resep Nasgor Unik yang Khas

Nasi goreng, masakan khas Indonesia yang sangat populer dengan ciri khas menggunakan nasi, telur, dan bumbu-bumbu seperti kecap manis, saus tiram, topping seperti sosis, daging suwir, dll. Namun mungkin Anda sudah bosan dengan resep nasgor yang biasa aja. Sebenarnya di Indonesia ada banyak resep nasi goreng khas tiap daerah yang bisa Anda coba sendiri di rumah.

Resep Nasi Goreng Padang

Nasi goreng padang berbeda dengan nasi goreng biasa. Ini cenderung pedas dan asin daripada manis. Warnanya lebih dekat ke merah daripada coklat. Disajikan dengan Kerupuk Merah Beberapa variasi Nasi Goreng Padang terasa pedas karena ditambahkan bubuk kari.goodindonesianfood.com

Bahan yang diperlukan:

  • 1 piring nasi putih
  • 3 butir bawang merah, diiris tipis
  • 2 batang seledri
  • 2 sendok makan cabai merah giling atau sesuai selera
  • 1 siung bawang putih, diiris tipis
  • Garam secukupnya
  • Maggi Magic Lezat secukupnya
  • Kecap manis secukupnya
  • 2 batang kecil bawang daun, diiris tipis
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak Nasi Padang:

  1. Panaskan minyak goreng di wajan kemudian tumis bawang merah. Jika sudah agak layu, masukkan bawang putih dan tumis hingga kecoklatan, lalu tambahkan cabai merah. Campur dengan baik.
  2. Tambahkan daun bawang, daun seledri, kaldu ayam, dan garam. Masak sampai matang. Kemudian masukkan nasi putih dan aduk rata.
  3. Tambahkan kecap dan aduk sampai semua bahan tercampur rata. Angkat.
  4. Nasi goreng padang disajikan.

Resep Nasi Goreng Sunda

resep nasgor Sunda adalah sesuatu yang berbeda dari nasi goreng lainnya. Bedanya yaitu karena menggunakan kencur. Aroma bumbu dapur yang unik ini akan menambah kenikmatan sajian nasi goreng Anda.

Bahan-bahan yang digunakan:

  • 1 buah bawang bombai, diiris tipis
  • 1 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 2 sdm Maggi Saus Tiram
  • 500 gram nasi putih
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

  • 2 raus jari kencur
  • 3 buah cabai merah besar
  • 3 siung bawang putih
  • 6 buah cabai rawit
  • 6 butir bawang merah
  • Garam secukupnya
  • Maggi Magic Lezat secukupnya

Pelengkap:

  • Bawang goreng
  • Selada
  • Tomat
  • Timun

Cara membuat nasi goreng Sunda:

  1. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna.
  2. Tambahkan bubuk cabai merah, merica bubuk, dan saus tiram. Aduk rata.
  3. Tambahkan telur dan aduk cepat dan merata seperti membuat telur orak-arik.
  4. Tambahkan nasi dan aduk hingga rata. angkat.
  5. Taruh di piring. Taburi dengan bawang goreng, selada, tomat dan ketimun sesuai selera.
  6. Nasi goreng Sunda lengkap dan siap disajikan.

Kedua resep nasgor ini bisa Anda coba buat sendiri di rumah. Cicipi keduanya dan rasakan mana yang kira-kira paling cocok di lidah Anda dan keluarga. Tentunya setiap nasi goreng memiliki ciri khas sendiri karena bumbu yang digunakan juga berbeda.